北海道のテロワールから生まれたオール北海道プレミアムハンバーガーショップ　そしておそらく札幌で1番高級なハンバーガーショップ《Y＋5296》
今週の限定バーガーも衝撃です！

皆様マンガリッツァ豚をご存じですか？
『ハンガリーの国宝』と呼ばれ10年以上前に日本にも輸入が始まりました。しかし当時は残念ながら冷凍でしかも品種改良された混血のものが日本に出回りました。
時は経ちハンガリー国内でも極珍しい純血種が今　熱い情熱を持った人達が北海道　十勝の広大な大地で純血種《十勝ロイヤルマンガリッツァ豚》を育てています。
当社の代表でもありYANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMYのオーナーシェフでもある堂本が直接視察し、その環境、設備、取り組みに感銘を受け
実際に食べてそのきめ細かい肉質とスッと入ってくる繊細な脂の旨みに驚きを覚え
それ以来定期的に仕入れています。
生産頭数が極めて少ない為、YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMYでも入手した時のみ提供している超希少な豚です。
またとない機会ですので是非、ご賞味くださいませ。
数量限定の為　ご予約のみの提供となります。