『Y+5296』美味しさの秘密その⑤ 至高の和牛生ハム【セシーナ スプレマ】 2024年1月30日 当店の美味しさの秘密その⑤ 至高の和牛生ハム【セシーナ スプレマ】 北海道の幻の黒毛和牛こぶ黒を北海道随一の生ハム職人が当店の為だけに作ったオリジナル和牛の生ハム【セシーナ スプレマ】 和牛の個性をし […]
『Y+5296』美味しさの秘密その④ 脇役を飾る【made in Hokkaido食材】 2024年1月30日 当店の美味しさの秘密その④ 脇役を飾る【made in Hokkaido】 当店のハンバーガーは何種類かありますが全てに北海道食材を使用しています。 江別アンビシャスファームや余市のトップ農家の野菜 […]
『Y+5296』美味しさの秘密その③ 北海道の特別な食材で作る【究極のフライドポテト】 2024年1月30日 当店の美味しさの秘密その③ 北海道の特別な食材で作る【究極のフライドポテト】 フライドポテトで使うじゃがいもは北海道の2つのブランドのじゃがいもだけ。 ニセコ倶知安の540日熟成じゃがいも【五四〇】と […]
『Y+5296』美味しさの秘密その② 超人気パン屋さんが毎朝当店の為だけに作る【オリジナルバンズ】 2024年1月30日 当店の美味しさの秘密その② 人気パン屋が作る当店オリジナルバンズ。 ハンバーガーにはバンズが不可欠です。 当店オーナーシェフで代表の堂本が北海道で1番好きな小樽 銭函にある人気パン屋さん【カトルフィー […]
Y+5296 美味しさの秘密その① 幻の黒毛和牛【こぶ黒100%パティ】 2024年1月30日 当店の美味しさの秘密その① 北海道の幻の黒毛和牛【こぶ黒100%】ビーフパティ。 北海道新ひだか町にあるまつもと牧場だけが育てる昆布を餌に育てた幻の黒毛和牛【こぶ黒】。 「本当に美味しい北海道の黒毛和 […]
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